टमाटर का सूप पीना सेहत ले लिए बहुत अच्छा होता है। सूप कई प्रकार का होता है जैसे कि मसरूम सूप , मिक्स वेजिटेबल सूप ,पालक का सूप ,लाल सूप आदि प्रकार का सूप होता है । आपके बनाने के ऊपर है पर टमाटर सूप का कुछ अलग ही बात है, बहुत लोगो को भी पसन्द आता है । टमाटर का सूप बहुत ही स्वादिष्ट होता है। सर्दियां चल रहीं हैं और पीने के लिये यदि गरमा गरम टमाटर सूप मिल जाय तो क्या कहना है तो आइये आज हम टमाटर का सूप बनाते हैं ।
टमाटर सुप बनाने कीे सामग्री (Ingredients for Tomato Soup)-
- टमाटर – 600 ग्राम
- अदरक – 1 इंच लम्बा टुकड़ा
- मक्खन – 1 टेबिल स्पून
- मटर छिली हुई – आधी छोटी कटोरी
- गाजर – आधा कटोरी बारीक कटी हूई
- नमक – स्वादानुसार ( 1 छोटी चम्मच )
- काली मिर्च – आधा छोटी चम्मच
- कोर्न फ्लोर – टेबिल स्पून
- क्रीम – 1 टेबिल स्पून
मेरे द्वारा सुझाया गया ग्राइंडर मिक्सर
टमाटर सूप बनाने की विधि – How to prepare Tomato Soup
टमाटर को साफ पानी में अच्छा तरह धो लिजिये और अदरक को भी छील कर धो लीजिये। टमाटर और अदरक को काट कर छोटा बारीक कटा हुआ मिक्सी मशीन में पीस लीजिये। टमाटर के मिश्रण को किसी बर्तन में भर कर गैस पर रखिये और 10 -12मिनिट तक उबालिये। उबाले हुये टमाटर के पेस्ट को सूप छानने वाली छलनी में छान लीजिये। कार्न फ्लोर(स्ट्रार्च) को 2 टेबिल स्पून पानी में घोल लीजिये, गुठलियां न पढ़ने दें. पानी बढ़ा कर 1 कप कर लीजिये ( पहले हम कम पानी इस लिये लेते हैं क्यों कि ज्यादा पानी में कार्न फ्लोर घोला जायेगा तो गुठलियां पढ़ने की सम्भावना अधिक रहती है )
कढ़ाई में मक्खन डाल कर गरम करें। मटर और गाजर डाल कर 3-4 मिनिट तक भूनें, सब्जियां नरम होने पर, कार्न फ्लोर का घोला हुआ पानी, छने हुये टमाटर का सूप, नमक और काली मिर्च डाल दें. आवश्यकतानुसार पानी मिला दीजिये, उबाल आने के बाद 4-5 मिनिट तक पकायें.
20-25 मिनट में टमाटर का सुप बनकर तैयार हैं , गरमा गरम टमाटर का सूप के ऊपर क्रीम डाल कर परोसिये और पीजिये
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टमाटर सूप बनाने की विधि | Tomato Soup Recipe in Hindi - FoodiePooja
टमाटर का सूप पीना सेहत ले लिए बहुत अच्छा होता है। सूप कई प्रकार का होता है जैसे कि मसरूम सूप , मिक्स वेजिटेबल सूप ,पालक का सूप ,लाल सूप आदि प्रकार का सूप होता है । आपके बनाने के ऊपर है पर टमाटर सूप का कुछ अलग ही बात है, बहुत लोगो को भी पसन्द आता है । टमाटर का सूप बहुत ही स्वादिष्ट होता है। सर्दियां चल रहीं हैं और पीने के लिये यदि गरमा गरम टमाटर सूप मिल जाय तो क्या कहना है तो आइये आज हम टमाटर का सूप बनाते हैं ।
Type: Soup
Cuisine: Indian
Keywords: Tomato Soup
Recipe Yield: 4 Serving
Preparation Time: PT15M
Cooking Time: PT20M
Total Time: PT35M
Recipe Ingredients:
4
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tomato soup recipe in hindi