होली भारत का एक ऐसा त्यौहार है जिसमें रंगों के साथ-साथ खाने का भी बहुत महत्व है। होली के दिन हम अपने परिवार और दोस्तों के साथ मिठाइयों और नमकीनों का आनंद लेते हैं। होली पर बनाई जाने वाली कुछ खास रेसिपीज हैं जो आपको जरूर पसंद आएंगी। तो चलिए जानते हैं कि होली पर कौन-कौन से पकवान बनाएं जो आपके त्यौहार को बनाएंगे यादगार।
10 होली स्पेशल रेसिपी की लिस्ट
1. गुजिया:
होली का तो नाम ही गुजिया से जुड़ा हुआ है। गुजिया एक मीठी पैस्ट्री है जिसमें मावा, मैदा, चीनी और ड्राई फ्रूट्स का मिश्रण भरा होता है। गुजिया को विभिन्न आकारों में बनाया जाता है और नारियल और सूखे मेवों से सजाया जाता है। गुजिया को घर पर बनाने का तरीका आप यहाँ देख सकते हैं।
2. रसमलाई:
रसमलाई एक क्रीमी डेजर्ट है जिसमें नरम-नरम छेने के बॉल्स को चाशनी में भिगोया जाता है और बादाम, काजू और पिस्ता से सजाया जाता है। रसमलाई को ठंडा परोसा जाता है और इसका स्वाद बहुत ही लाजवाब होता है। रसमलाई बनाने की आसान विधि आप यहाँ देख सकते हैं।
3. इमरती:
इमरती एक स्पाइरल-शेप्ड मीठा है जिसे मैदा, चीनी, घी और इलायची का मिश्रण से बनाया जाता है। इमरती को तलकर चाशनी में डुबोया जाता है और इसका रंग सुनहरा होता है। इमरती को होली पर बहुत पसंद किया जाता है और इसे घर पर बनाने का तरीका आप यहाँ देख सकते हैं।
4. घेवर:
घेवर एक बंगाली डेलिकेसी है जिसे मिल्क सॉलिड्स, मैदा, चीनी और ड्राई फ्रूट्स का मिश्रण से बनाया जाता है। घेवर को कम आंच पर सुनहरा और कुरकुरा पकाया जाता है और इसे चाशनी या रबड़ी के साथ परोसा जाता है। घेवर बनाने की विधि आप यहाँ देख सकते हैं।
5. मावा पेड़ा:
मावा पेड़ा एक मेल्ट-इन-माउथ मीठा है जिसे मावा, मैदा, चीनी और इलायची का मिश्रण से बनाया जाता है। मावा पेड़ा को गोल या चौकोर आकार में बनाया जाता है और इसे नारियल या सूखे मेवों से सजाया जाता है। मावा पेड़ा बनाने की विधि आप [यहाँ] देख सकते हैं।
6. ठंडाई:
ठंडाई एक शीतलक और स्वादिष्ट पेय है जिसे होली पर पीने का रिवाज है। ठंडाई में दूध, चीनी, केसर, बादाम, काजू, पिस्ता, इलायची, काली मिर्च, सौंफ, खसखस, गुलाब जल और भांग का मिश्रण होता है। ठंडाई को ठंडा परोसा जाता है और इसका स्वाद बहुत ही उत्तम होता है। ठंडाई बनाने की विधि आप यहाँ देख सकते हैं।
7. बेसन की बर्फी:
बेसन की बर्फी एक लोकप्रिय और आसान मिठाई है जिसे होली पर बनाकर खाने का मज़ा ही कुछ और है। बेसन की बर्फी में बेसन, घी, चीनी, इलायची और सूखे मेवों का मिश्रण होता है। बेसन की बर्फी को चौकोर या दिल के आकार में काटकर परोसा जाता है। बेसन की बर्फी बनाने की विधि आप यहाँ देख सकते हैं।
8. कटहल की सब्जी :
कटहल की सब्जी एक स्वादिष्ट और पौष्टिक व्यंजन है जो कटहल, प्याज, टमाटर और मसालों से बना होता है। कटहल एक फल है जो अपनी अनूठी बनावट और स्वाद के लिए जाना जाता है। यह व्यंजन आमतौर पर चावल या रोटी के साथ परोसा जाता है।
9. दही वड़ा
दही वड़ा एक लोकप्रिय भारतीय व्यंजन है जो दही और वड़े से बना होता है। वड़े उड़द दाल से बने होते हैं और उन्हें कुरकुरा होने तक तला जाता है। दही को मसालों और जड़ी-बूटियों के साथ फेंटा जाता है, और फिर वड़े को दही में डुबोया जाता है। यह व्यंजन आमतौर पर नाश्ते या शाम के नाश्ते के रूप में परोसा जाता है।
10. खीर
खीर एक मीठा व्यंजन है जो दूध, चावल, चीनी और मेवों से बना होता है। यह व्यंजन पूरे भारत में लोकप्रिय है और इसे आमतौर पर त्योहारों और विशेष अवसरों पर परोसा जाता है।
ये थे होली स्पेशल रेसिपी की लिस्ट, जिसमें हमने आपको 10 आसान और स्वादिष्ट पकवान बताए हैं। आप इन्हें घर पर आसानी से बना सकते हैं और अपने परिवार और दोस्तों के साथ शेयर कर सकते हैं। हमें उम्मीद है कि आपको ये रेसिपीज पसंद आएंगी और आपके त्यौहार को बनाएंगे यादगार। आपको होली की हार्दिक शुभकामनाएं।
