Nariyal Ladoo Recipe: आज हम आपके लिए नारियल लड्डू रेसिपी बताएगें , नारियल के लड्डू सेहत के लिए भी फायदेमंद होते है , आप दिवाली जैसे त्यौहार पर नारियल के लड्डू बना सकते हैं , लड्डू बहुत सारा प्रकार से बनता है जैसे बेसन के लड्डू , रावा के लड्डु , बनता है , पर सबसे जादा नारियल का लड्डू बहुत टेस्टी बनता है, नारियल के लड्डू का स्वादिष्ट और मीठा स्वाद सभी को पसंद होता है , खाने में बहुत स्वादिष्ट भी लगता है ।
तो आइये बताते है नारियल लड्डू का आसान रेसपी।
नारियल के लड्डू बनाने की सामग्री-
- कच्चे नारियल – 2 कप (कदूकस किया हुआ)
- दूध – 500 ग्राम
- चीनी (शक्कर)- 1.5 कप
- बादाम – 1 बड़ा चम्मच
- काजू – 1बड़ा चम्मच
- छोटी इलायची – 4
- नारियल के बुरादा – 3 बड़े चम्मच
नारियल के लड्डू बनाने की विधि –
1. सबसे पहले काजू और बादाम को छोटा बारीक में काट ले , हरी इलायची के छिलका उतारकर बीज को दरदरा कूट ले .
2. गैस पर एक कड़ाही बैठाये , और अब कड़ाही में दूध को डाल कर उबालें , जब दूध में उबाल आ जाए, उसमें कद्दूकस किया नारियल डाल दें और चलाते हुए गाढ़ा होने तक पकाये .
3. धीमी आंच पर पकाये ध्यान दे तली में सटे ना बराबर चलाते रहे , जब दूध गाढ़ा हो जाए तो उसमें चीनी (शक्कर) डालकर मिला ले, और बारीक कटा हुआ काजू, और बादाम डाल दें साथ ही इलायची का दरदरा या (पाउडर) कढ़ाई में डाल दें और अच्छा से मिक्स करे.
4. दूध को लगातार चलाते हुए पकाएं , जब दूध और नारियल अच्छा से एक में मिल जाए और गाढ़ा हो जाये तो गैस बन्द कर दे और मिश्रण को ठंडा होने दे .
5. मिश्रण थोड़ा ठंडा हो जाए तो थोड़ा सा और इलायची पाउडर डाल कर अच्छा से मिक्स कर ले , जब हल्का गर्म हो जाये तो थोड़ा थोड़ा मिश्रण हाथ में लेकर दबाकर गोल गोल लड्डू बनाकर,
नारियल के बुरादे में अच्छा से लपेट ले , और ऐसे ही सारे लड्डू बना ले .
6. अब लड्डू बनकर तैयार है आप सर्व कर सकते है।
